Come preparare il pollo arrosto fatto in casa

Come preparare il pollo arrosto fatto in casa

Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi su Internet riguardanti il ​​cibo fatto in casa,“Pollo arrosto casalingo”È un successo perché è facile da preparare e delizioso. Molti cittadini della rete hanno condiviso le proprie ricette segrete, dalla selezione degli ingredienti alle tecniche di cottura, che hanno scatenato un'ampia discussione. Questo articolo combinerà questi contenuti popolari per compilare una ricetta dettagliata di pollo cucinato in casa per tutti e allegherà i dati rilevanti come riferimento.

1. Preparazione degli ingredienti per il pollo arrosto fatto in casa

Quando si prepara il pollo arrosto fatto in casa, la scelta degli ingredienti è fondamentale. Di seguito è riportato un elenco di ingredienti comuni e raccomandazioni sul dosaggio:

2. Passaggi per preparare il pollo arrosto fatto in casa

1.Lavorazione del pollo: Lavare il pollo e tagliarlo a pezzi, immergerlo in acqua per 10 minuti per eliminare il sangue, scolarlo e metterlo da parte.

2.in salamoia: Mettere i pezzi di pollo in una ciotola, aggiungere il vino da cucina, la salsa di soia leggera e le fettine di zenzero, mescolare bene e lasciare marinare per 20 minuti.

3.saltato in padella: Scaldate la padella con l'olio freddo, aggiungete lo zucchero semolato e fate rosolare a fuoco basso finché non si scioglie e diventa dorato. Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.

4.stufato: Aggiungere lo scalogno, l'anice stellato e le foglie di alloro, versare una quantità adeguata di acqua (fino a coprire i pezzi di pollo), portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

5.Raccogli il succo: Dopo che il pollo è cotto, aggiungere la salsa di soia scura per aggiustarne il colore e far ridurre la salsa a fuoco vivace fino a quando la zuppa sarà densa.

3. Riepilogo delle tecniche popolari su Internet

Secondo i contenuti popolari condivisi dai netizen, i seguenti suggerimenti possono migliorare il gusto del pollo arrosto:

4. Domande frequenti

1.Domanda: si possono usare le cosce di pollo al posto del pollo arrosto?
Risposta: sì, ma il tempo di stufatura deve essere modificato. La carne della coscia di pollo è più spessa, quindi si consiglia di allungarla di 10 minuti.

2.Domanda: come rendere il pollo arrosto più delizioso?
Risposta: usa uno stuzzicadenti per fare piccoli fori nel pollo durante la marinatura, oppure friggi i pezzi di pollo fino a quando la superficie è leggermente carbonizzata prima di stufarlo.

3.Domanda: Posso preparare una versione a basso contenuto di grassi durante il periodo di perdita di grasso?
Risposta: puoi rimuovere la pelle del pollo, usare olio d'oliva al posto del normale olio da cucina e ridurre la quantità di zucchero di canna.

5. Conclusione

Il pollo arrosto fatto in casa è un piatto adatto a tutte le età. Con semplici passaggi e tecniche, puoi renderlo buono come quello del ristorante. Che si tratti di una cena in famiglia o di una cena di tutti i giorni, è un'ottima scelta. Se hai ricette più esclusive, condividile nell'area commenti!